冬至，每年都有的冬至；饺子，大江南北都有的饺子。

当北方人来到南方，与湖南人一起包地道的北方的饺子，会是怎样一幅画面？当北方人在南方包北方饺子，当南方食材做成的北方饺子到达鲲鹏人的胃里，又将发生怎样的化学反应？所有的一切，就在这个冬天，鲲鹏物业满足您的好奇。

12月21日，冬至前夕，在公司总部举行了一次别开会面的饺子宴。天南地北的鲲鹏人汇集一堂，大显身手。大家分工合作，有的和面、有的拌馅儿、有的擀皮儿、有的包饺子，看着自己亲手包的饺子下锅，渐渐浮出水面，盛上热气腾腾的饺子，拌上精心调整的佐料，一起分享，其乐融融，有滋有味。

相传，饺子的发明者是医圣张仲景，迄今已经有一千多年历史。逢年过节吃饺子早已成为北方人的习惯和传统。中国民间向有“冬至大如年”的说法，因此，冬至节北方人必吃饺子。之前，南北交通不便，彼此交流受阻，相对封闭的环境让每个地域都形成了自己独特的饮食文化，南方人一年到头难得吃上几顿饺子。随着社会飞速发展，特别是改革开放四十年以来，飞机、高铁、汽车拉近了物理距离；手机、微信、抖音缩小了心理差异，文化在融合贯通中不断渗透，彼此影响，各地的特色美食在大江南北遍地开花。饺子——这个很中国的“旧时王谢堂前燕”，理所当然地要“飞入寻常百姓家。”不止在中国，随着我国在国际上的影响越来越大，Chinese dumpling已征服无数洋人的味蕾。在享用饺子饕餮盛宴时，也许“jiaozi”一词才是最中国的翻译。

公司的包饺子活动，既缓解了不远千里来到湖南的北方同事的乡情，还满足了长期以大米为主食的南方同事的新奇。吃过饺子，大家相约明年冬至还相聚在一起……